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Sardinha inteira, fresca e refrigerada. Econômica e saborosa: frita, assada na brasa ou em escabeche.
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Tilápia eviscerada e sem escamas, pronta para assar ou fritar.
Peixe de carne branca e delicada, lindo assado inteiro.
Peixe nobre, para assar inteiro ou filetar.
Carne branca e firme; rende filés e postas.